Chúng ta có thể đã rất quen với tên gọi cồn Etanol hay rượu Etanol, nhưng có thể bạn chưa biêt Etanol còn có các tên gọi khác nữa. Như vậy Etanol là chất gì? Tên gọi khác của Etanol? mời các bạn cùng xem bài viết hôm nay của chúng tôi nhé!
Etanol là gì?
Ethanol là một hợp chất hữu cơ nằm trong dãy đồng đẳng của ancol, có công thức hóa học là C2H6O hay C2H5OH.
Ethanol có những đặc điểm nhận biết sau:
– Là 1 hợp chất hữu cơ trong dãy đồng đẳng của ancol.
– Là chất lỏng trong suốt, không màu, có mùi thơm nhẹ, dễ cháy.
– Tan vô hạn trong nước.
– Nhẹ hơn nước, dễ bay hơi.
Hiện nay, ethanol được dự đoán là chất có tiềm năng phát triển, được đưa vào sử dụng trong nhiều ngành công nghiệp ở tương lai.
Xem thêm: Tính chất, công thức hóa học của rượu Etylic
Tính chất vật lý của Ethanol
- Ethanol là chất lỏng trong suốt, không màu, có mùi thơm nhẹ và dễ cháy. Có vị cay đặc trưng.
- Ethanol tan vô hạn trong nước.
- Nhẹ hơn nước với khối lượng riêng 0,7936 g/ml ở 15 độ C).
- Ethanol dễ bay hơi, sôi ở nhiệt độ 78,39 độ C, hóa rắn ở -114,15 độ C.
Tính chất hóa học đặc trưng của Ethanol
Ethanol mang những tính chất đặc trưng của một rượu đơn chức, cụ thể như sau:
1. Tác dụng với kim loại:
2C2H5OH + 2Na → 2C2H5ONa + H2
2. Tác dụng với Cu(OH)2
2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2 → [C3H5(OH)2O]2Cu + 2H2O
3. Phản ứng với axit vô cơ
C2H5-OH + H-Br → C2H5-Br + H2O
4. Tác dụng với axit hữu cơ (phản ứng este hóa)
:CH3COOH + C2H5-OH → CH3COOC2H5 + H2O
5. Tham gia phản ứng với ancol (Trong điều kiện phản ứng H2SO4 đậm đặc, 1400C):
C2H5-OH + H-O-C2H5 → C2H5-O-C2H5 + H2O
6. Tham gia phản ứng tách nhóm -OH (phản ứng tách H2O) (Trong điều kiện phản ứng H2SO4 đậm đặc, 1700C):
CH3-CH2-OH → CH2=CH2 + H2O
CH3-CH2-CHOH-CH3 → H2O + CH3-CH=CH-CH3 (sản phẩm chính)
→ H2O + CH3-CH2-CH=CH2 (sản phẩm phụ)
7. Tham gia phản ứng oxi hóa không hoàn toàn (oxi hóa hữu hạn):
C2H5OH + CuO → CH3-CHO + H2O + Cu.
Tên gọi khác của Etanol?
Ethanol có các tên gọi khác nhau như Etanol, rượu etylic, ancol etylic, rượu ngũ cốc hay cồn công nghiệp.
Sản xuất Ethanol
Sau đây là những cách được dùng để giúp điều chế, sản xuất Ethanol:
- Sản xuất bằng quá trình lên men của nguồn nguyên liệu chứa hydratcacbon như lúa mì, lúa mạch, đường, ngô, sắn, mùn, gỗ,…
- Sản xuất bằng bằng dây chuyền công nghệ hydrat hóa khí etylen, với chất xúc tác axit trong công nghệ tổng hợp hóa dầu.
- Được điều chế thông qua con đường làm tinh khiết giữa ethanol và nước.
Ứng dụng của ethanol
1. Ứng dụng trong công nghiệp của ethanol
Người ta sử dụng ethanol trong các sản phẩm chống đông lạnh vì chúng có điểm đóng băng thấp.
Được sử dụng để điều chế một số hợp chất hữu cơ khác như: dietyl ete, etyl axetat, axit axetic.
Đặc biệt, cồn công nghiệp Ethanol được sử dụng trong pha chế xăng sinh học E5, E10, tỉ lệ xăng này chiếm trên 90%.
Chúng còn được ứng dụng trong công nghiệp in, dệt may.
Ethanol còn có vai trò quan trọng trong ngành điện tử, bo mạch, lau vi mạch.
2. Vai trò của ethanol trong công nghiệp thực phẩm
Ethanol – C2H6O là một nguyên liệu quan trọng để tạo ra những loại đồ uống có cồn quen thuộc như: bia, rượu,…
Chúng còn được sử dụng như một loại nước ướp gia vị.
3. Những ứng dụng của ethanol trong dược phẩm, y học
Trong y học, ethanol được sử dụng như một chất sát trùng, chống vi khuẩn.
Được dùng trong nghiên cứu và điều chế thuốc ngủ.
Ở nồng độ nhất định, nó còn là dung dịch dùng để tẩy rửa, vệ sinh các dụng cụ y tế.
Như vậy sau bài viết hôm nay các bạn đã hiểu hơn Etanol là chất gì? và Tên gọi khác của Etanol? đầy đủ rồi đó.